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產(chǎn)品分類
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酪蛋白 鈉鹽 ，代理sigma貨號 C8654

產(chǎn)品時間：2023-11-01

簡要描述：

酪蛋白 鈉鹽 ，代理sigma貨號 C8654
別名：Sodium caseinate
品牌：SIGMA
存儲條件：低溫保存
產(chǎn)品編號 C8654 | CAS號 9005-46-3 | Sigma
酪蛋白 鈉鹽 來源于牛奶
Casein sodium salt from bovine milk
安全技術(shù)說明書
別名: Sodium caseinate

酪蛋白 鈉鹽 ，代理sigma貨號 C8654

酪蛋白 鈉鹽 ，代理sigma貨號 C8654

應用

來自牛乳的酪蛋白鈉鹽可適用于：

  • 制備以酪蛋白為基礎(chǔ)的膳食用于研究維生素E對凡納濱對蝦幼蟲膳食的營養(yǎng)效應[1]

  • 調(diào)查牛生長激素（bST）服用以腹腔酪蛋白注射對荷斯坦閹牛皮氮代謝的影響研究

  • 作為免疫印跡中的封閉液組成成分。[2][3]

生化/生理作用

α-酪蛋白在幼兒體內(nèi)可能是一種免疫原，抗α-酪蛋白抗體與胰島素具有很強的交叉反應性。這種效應解釋了不常見的胰島素自身免疫，但這似乎并沒有進展到I型糖尿病。

來自牛乳的酪蛋白鈉鹽是一種磷蛋白。有四種主要類型的酪蛋白組成了牛乳中約80%的總蛋白量：α-s1 酪蛋白, α-s2 酪蛋白, β-酪蛋白以及κ-酪蛋白。酪蛋白被視為牛乳中的主要保護成分。


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